紅茶的茶湯呈深紅色
香氣撲鼻少了苦澀味
寬容度極大
不論是喝熱的或冰著喝加糖不加糖
加牛奶或蜂蜜、果醬都有不同的風味
曾經在餐廳的飯後茶飲中
喝過帶有似咖啡香氣的紅茶
以前一直以為是紅茶中添加了咖啡
看到carol分享的咖啡香紅茶
才知道是紅茶中添加了決明子
炒過的決明子帶似咖啡的香氣
調味過的紅茶並沒有咖啡的成份
煮一大鍋冰在冰箱
也不用擔心孩子喝過量
比起市售的飲料衛生又好喝~
咖啡香紅茶
材 料:
清水.........4000cc
英式紅茶包.......6包
決明子...........30g
香草莢.........1/5根
砂糖............250g
(甜度和水量多寡控制濃度可依照個人口味調整)
步驟:
準備一個拋棄式茶葉袋
將決明子及香草莢1/5根放入茶葉袋包好
清水4000cc煮至沸騰關火
將茶葉袋及茶包放入沸騰的水中蓋上鍋蓋悶30分鐘
時間到把茶葉袋和茶包撈起丟棄
將適當的砂糖放入調味
放涼倒入冷水罐中放冰箱冷藏即可
(甜度和水量多寡控制濃度可依照個人口味調整)
步驟:
準備一個拋棄式茶葉袋
將決明子及香草莢1/5根放入茶葉袋包好
清水4000cc煮至沸騰關火
將茶葉袋及茶包放入沸騰的水中蓋上鍋蓋悶30分鐘
時間到把茶葉袋和茶包撈起丟棄
將適當的砂糖放入調味
放涼倒入冷水罐中放冰箱冷藏即可
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