懷念的古早味
在家自己做就是真材實料
芋頭味道濃郁
口感爽口不甜膩
樸實風味令人懷念
炎炎夏日讓人好滿足~
芋仔冰
8吋方形模
材料：
芋頭600g,水400g,牛奶200g,砂糖220g,玉米粉50g
做法：
芋頭蒸熟
加水,牛奶和糖,玉米粉用調理棒打成芋泥
接著加熱煮沸
因為很稠要不斷攪拌以免鍋底燒焦
倒入容器裡放涼再放入冰箱冷凍一夜
(容器墊一層不沾烘培紙比較好脫模,表面蓋著以免吸收異味)
把結凍的芋仔冰扣到砧板上
切成小方塊即可食用
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