口感滑嫩的布丁
讓人百吃不膩
一樣做法的蒸布丁
用赤藻糖醇取代細砂糖
低醣飲食也能享用美味甜點~~
蒸布丁
牛奶蛋液材料:
全蛋2顆,牛奶155g,動物性鮮奶油125g,赤藻糖醇25g
步驟:
蛋用打蛋器打散
將鮮奶及鮮奶油,赤藻糖醇加入攪拌均勻
雞蛋牛奶液用濾網過濾
將雞蛋牛奶液倒入容器中
蓋覆鋁箔紙
蒸鍋中裝水燒滾
放入玻璃瓶蓋上鍋蓋
(鍋蓋放根筷子留一小縫)
轉成小火蒸10分鐘
時間到取出筷子蓋上鍋蓋關火悶10分鐘才取出放涼
完全涼透就可以放冰箱冷藏
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