close

(5)低醣烘培--無麵粉全麥漢堡3-1.jpg

 

無麵粉的漢堡麵包

 

改用麩皮、杏仁粉與洋車前子細粉

 

比起一般的漢堡麵包外皮脆一些

 

要吃前用烤箱烤熱

 

煎荷包蛋與培根

 

加上自己喜歡的配料

 

就能迅速完成

 

最棒的是烤好冷凍可隨時享用 ~

 

 

無麵粉全麥漢堡

9cm紙模x6

 

材料:

麩皮110g,杏仁粉40g,洋車前子細粉30g,無鋁泡打粉4g,鹽3g

伊思尼無鹽奶油45g,雞蛋4個,披薩起士50g,室溫水190g

 

作法:

食材秤量好

將麩皮.杏仁粉.洋車前子細粉.泡打粉及鹽至於盆中混合均勻

另一個碗中將雞蛋和奶油(隔水融化))及起士(切碎)攪拌混合

再加入水攪拌混合

將蛋液等加入乾粉盆中混合均勻

倒入不沾紙模中靜置約10分鐘

放入預熱好烤箱中180°C烘烤25分鐘

取出置於網架上放涼即可

(5)低醣烘培--無麵粉全麥漢堡3-2.jpg

(5)低醣烘培--無麵粉全麥漢堡3-3.jpg  

arrow
arrow
    全站熱搜

    mei_hua 發表在 痞客邦 留言(31) 人氣()