(2)低醣烘培--全麥吐司3-1.jpg

 

無麩質無麵粉的全麥吐司

 

無麩質麩皮是功臣

 

當然比不上一般的麵包口感

 

想念麵包時的慰藉

 

熱熱吃口感較讚

 

慢慢嚼香氣十足 ~~

 

 

食譜參考:田安石的低醣廚房

 

 

無麵粉全麥吐司

8x5x17cm

 

材料:

麩皮110g,杏仁粉40g,洋車前子細粉25g,無鋁泡打粉4g,3g

伊思尼無鹽奶油60g,雞蛋 6,披薩起士60g,室溫水1/2

 

作法:

食材秤量好

將麩皮.杏仁.洋車前子細粉.泡打粉及鹽至於盆中混合均勻

另一碗中將雞蛋和奶油(隔水融化))及起士攪拌混合

再加入水攪拌混合

將蛋加入乾粉盆中混合均勻

倒入墊上不沾烘培紙的烤模中

蓋上保鮮膜靜置10分鐘

放入預熱好烤箱180°C 烘烤 30分鐘

再降溫至150°C 烘烤 10分鐘

取出置於網架上放涼即可

 

(2)低醣烘培--全麥吐司3-2.jpg

(2)低醣烘培--全麥吐司3-3.jpg  

arrow
arrow
    全站熱搜

    mei_hua 發表在 痞客邦 留言(35) 人氣()