芒果蜜糖吐司盒


香酥的吐司

 


搭配新鮮芒果和香濃卡士達醬

 


與沁涼的冰淇淋

 


碰撞出冷熱與酸甜的多層次口感

 


是夏日最療癒的甜蜜滋味

 


炎炎夏日

 


讓人暑氣全消~~~

 


 


芒果蜜糖吐司盒

 

 

 

材料:

 

12牛奶吐司1/3.奶油

 

卡士達醬.芒果果醬.芒果冰淇淋.愛文芒果.奇異果

 

 

 

卡士達醬材料:

 

牛奶200公克,細砂糖30公克,玉米粉25公克,蛋黃2,奶油25公克

 

 

 

作法:

 

將細砂糖、玉米粉、蛋黃及牛奶攪拌拌勻

 

小火煮至濃稠(需邊煮邊攪拌以免燒焦)加入奶油拌勻

 

放至冷卻即可

 

 

 

組合:

 

12兩吐司1/3

 

去皮果肉,奇異果去皮切片

 

鋸齒刀在吐司其中一面距離底部1cm處橫切一刀

 

另外3邊周圍要保留約1cm不可以切斷

 

吐司正面周圍保留約1cm

 

用鋸齒刀將中間麵包芯切出一個方盒

 

(不可以到底要保留離底部1cm不可以切斷)

 

將切好的麵包芯抽出形成一個麵包盒子

 

中間的麵包芯切成小塊

 

麵包表面刷一層奶油

 

(不喜歡太甜所以表面就沒再沾糖)

 

吐司盒內部也刷上一層奶油

 

放入200c的烤箱中烤約10分鐘金黃色

 

小塊麵包塊填入麵包盒中

 

吐司盒周圍擠上一圈卡士達醬

 

擺上芒果與奇異果

 

最後放上冰淇淋再淋上芒果果醬

 

怕冰淇淋融化太快另外用小容器裝

(118)芒果蜜糖吐司3-2

 

(118)芒果蜜糖吐司3-3    

arrow
arrow
    全站熱搜

    mei_hua 發表在 痞客邦 留言(51) 人氣()