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[黑瓜脆.汁開胃]
這味道久沒吃還會讓人想念
前一陣子
看到茹媽脆瓜的做法
沒想到脆瓜的作法如此簡單
終於
等到婆婆的小黃瓜採收了
也動手做了脆瓜
這口感和味道跟市售的幾乎一樣
爽脆的口感真好吃
也可以依照自己的口味調整味道
值得一試~
脆瓜
材料:
小黃瓜……1斤
糖…………1杯
醬油………1杯
醋………0.8杯
作法：
小黃瓜洗淨切成0.7公分備用
所有調味料煮滾後放入小黃瓜
再煮滾後轉中火再續煮 5 分鐘
熄火後撈出小黃瓜放涼
放涼的湯汁放入小黃瓜浸泡
整鍋放進冰箱冷藏 1 天即可食用
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