close



豉汁排骨是道非常下飯的菜

 

處理醃好放電鍋蒸就可以了

 

好吃又沒油煙

 

軟爛的排骨吸收湯汁精華

 

不光是排骨肉好吃

 

連湯汁都捨不得放過

 

含有豆鼓香氣的湯汁淋在白飯上

 

非常開胃下飯~

 

 

豉汁排骨

 

材料:

排骨600g,蒜頭4瓣,豆豉2大匙,蔥1根,辣椒1根

 

調味料:

醬油2大匙,蠔油1大匙,米酒1小匙,糖1小匙,香油1小匙

 

步驟:

排骨洗淨去除血水瀝乾水份

蔥.辣椒及蒜頭切末

排骨放入調味料.蒜頭及豆豉加入混合均勻

醃漬1個小時入味

醃好的排骨放入電鍋(鍋外放2杯水)蒸至跳起

起鍋後撒上蔥花及辣椒末即可

(喜歡吃辣可以把辣椒拌入一起蒸)


 

 

arrow
arrow
    全站熱搜

    mei_hua 發表在 痞客邦 留言(44) 人氣()