美華の手作

韓劇在台灣造成風潮之後

超市隨處都可看到韓國的商品和食物

韓式辣炒年糕正是韓國很普遍的美食

也很受台灣人的喜愛與接受

韓國年糕QQ的口感

吃起來很有嚼勁

頗受家人的喜愛

動手做了韓國年糕

就用家裡現有的韓國泡菜和材料炒年糕

少了韓式辣椒醬色澤沒有很紅

辣味是家人可以接受的

偶爾變化一下

讓餐桌上的餐點多元化~

韓國年糕

年糕材料:

糯米粉.......150g

在來米粉.....150g

水...........150g

油............15g

粿粹材料：

糯米粉........50g

水............40g

做法：

粿粹材料揉成糰

壓扁放入滾水中煮至浮起即為粿粹

麵包機內鍋先放入粿粹

再將年糕材料依序液體~粉類~油放入

設定[揉麵]功能14分鐘完成的粉糰取出

將粉糰分割成小塊

逐個揉成長條狀

擺入蒸籠用中火蒸約15~20分鐘

蒸好的年糕放涼後切成喜好的長度放冰箱冷藏

泡菜炒年糕 

材料：
年糕、洋葱、雞胸肉、韓國泡菜、葱一支

調味料：
鹽、糖、辣椒粉

(喜歡吃辣可以再加一些辣椒粉)

做法：
洋蔥切絲、雞胸肉切絲醃少許醬油及胡椒粉、蔥切末

炒鍋加少許油放入洋蔥絲炒香

再放入雞肉絲炒至變色

放入泡菜加入半碗水煮滾後

放入年糕中火煮至熟透

依自家人口味調味即可