天氣炎熱就愛涼拌菜

 

看韓劇韓國人喜歡把各菜類切一切

 

加調味料拌一拌

 

就是健康開胃清爽的涼拌菜

 

韓式料理的調味

 

韓式辣椒粉或辣椒醬是重點

 

如韓國菜般爽辣有勁

 

天氣熱吃點辣辣的涼拌菜很開胃

 

簡單的涼拌菜做好放入保鮮盒

 

用餐時拿出適量當配菜

 

方便又美味~

 


韓式涼拌豆芽

 

材料:

黃豆芽.........600g

紅蘿蔔絲.....適量

 

配料:

..................3

...................1茶匙

韓式辣椒粉...2茶匙

香麻油...........2茶匙

..................1茶匙

魚露..............1

味醂..............1

柴魚粉.......1/4茶匙

 

作法:

洗淨豆芽紅蘿蔔絲放入鍋中

量要蓋過豆芽加少許鹽蓋上鍋蓋

煮開後小火再燜煮十分鐘

將煮熟的豆芽撈起放入容器中用冷水冰鎮

最後加入所有配料拌勻入冰箱冷藏

 


 

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    mei_hua 發表在 痞客邦 留言(47) 人氣()