巧克力布朗尼做法非常簡單
即不用打發雞蛋
也不需要打發奶油
打破烘培蛋糕做法的一款美食
不過...
看這配方就知道
是屬於高糖高油脂不能常吃
勉強減油減糖做得難吃會糟蹋美食
用乳酪球的模型製作
造型小巧可愛
小小一球又可避免食用過量
常溫、冷藏不同的溫度
可嚐不同層次的口感
是一道迷人的甜點~
父親節到了
祝福所有的父親...父親節快樂
健康、平安、快樂~
布朗尼球
材料:
苦甜巧克力120g,無鹽奶油60g
全蛋2顆,糖45g,蘭姆酒15g,低筋麵粉50g,泡打粉3g
做法:
烤箱160度預熱
苦甜巧克力及無鹽奶油放入盆中隔水加熱邊煮邊拌至溶成液狀
另取容器放入蛋及糖和蘭姆酒拌均
再加入液狀巧克力拌勻
最後加入過篩的低筋麵粉、泡打粉拌至無粉粒狀
最後將麵糊倒入烤模中
放進烤箱160度烘烤約20分鐘即可出爐
出爐後放涼脫模
常溫口感鬆軟入口即化
冷藏口感紮實像吃巧克力塊
冷藏冷凍保存需用保鮮盒
以免因乾燥口感不佳
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