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自從烘焙展買了製麵機
也玩了一陣子
暑假和女兒更常玩到欲罷不能
運用天然的食材
加上中筋麵粉
用製麵機壓成一片片的麵皮
用圓型的杯口
在麵皮上一壓
就成了餃子皮
也製作各種顏色的麵條
玩麵粉並不難
幾次就能上手了
因為...
多了女兒窮攪和
都是隨性加入麵粉
然後憑感覺
所以
每次的口感都有些差異
看來...
還是要用磅秤來測量
找到喜愛的口感
才能記錄下懷念的好味道!
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