義大利麵千變萬化的食材與醬汁擄獲不少人的喜愛


 


使用橄欖油.番茄.起士.及羅勒等香草植物


 


使口味多變化


 


而且很健康


 


番茄紅醬是最常見的


 


男女老幼都能接受


 


紅醬鮮香濃郁的口感


 


搭配海鮮或肉類.蔬菜都很適宜


 


其中義大利肉醬麵是最經典的


 


很受小朋友的喜愛


 


快速方便又營養


 


是歷久彌新的經典麵點~~


 


 


蕃茄肉醬



 

材料:


豬絞肉.....................600g


洋蔥..........................1


蒜瓣..........................3


整顆蕃茄罐頭.......1/2


蕃茄...................1/2


起士..........................2




調味料:


月桂葉3-4,義式綜合,,,黑胡椒適量






作法:


洋蔥切小丁,蒜瓣切末


鍋中熱3大匙橄欖油,將蒜末炒香,洋蔥用小火炒至半透明狀


加入絞肉翻炒至變色


整顆蕃茄及所有調味料加入煮沸,嚐一下鹹淡


小火熬煮20分鐘至濃稠即可

   



   


 


 義大利肉醬煮一鍋


煮個義大利麵加上肉醬輕鬆又美味



 



義大利貝殼麵煮熟,加入肉醬拌勻


再鋪放比薩起士


放入預熱到200c的烤箱中烤10分鐘表面金黃色


 


 


 



 


 


 


 


 

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    mei_hua 發表在 痞客邦 留言(49) 人氣()