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豐富的層次

口口酥脆

一口咬下滿滿的杏仁香氣

順口不甜膩

用市售酥皮製作

簡單容易完成~

 

杏仁千層酥 

 

材料: 

冷凍酥皮4片,糖粉30g,蛋白15g,杏仁片30g

  

做法: 

烤箱預熱175度 

糖粉與蛋白攪拌均勻

酥皮1片切4條(不要解凍)排入烤盤

均勻的塗上蛋白糖霜

均勻灑上杏仁片跟蛋白黏在 一起

入烤箱烤約15分鐘表面呈金黃色

取出放涼

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(160)杏仁千層酥3-3.jpg  

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