抹茶的味道特別
做成各式點心
成為絕妙的組合
在家簡單做冰淇淋
無蛋、無添加物
清爽的抹茶香一點也不苦
溫和的滋味
有著奢華的大人口感
簡單的美味~
抹茶紅豆冰淇淋
材料:
日本德島抹茶粉20g,熱開水40g,煉乳120g
法國依思妮鮮奶油350g,細砂糖25g,蜜紅豆200g,(蜜紅豆做法可參考豆花一篇)
做法：
先將熱開水與抹茶粉攪拌均勻
再和煉乳攪拌均勻
另取一個鋼盆放入鮮奶油及糖用電動打蛋器打發
將打發的鮮奶油與抹茶煉乳混合均勻
最後加入蜜紅豆拌勻放入冷凍庫冷凍一晚
（我用玻璃保鮮盒、蓋上蓋子、放冷凍庫）
剛拿出來如果很硬、室溫放5分鐘後就很好挖
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