椰香薄餅

 


椰香薄餅..薄..香..脆..

 


帶點南洋風味的椰子口味

 


用瓦片的製作方式

 


麵糊推至薄薄一片

 


餅乾口感香脆

 


椰香濃郁

 

 

 

嘗起來別具風味~



 


椰香薄餅

 


材料:

細白糖60g,低筋麵粉50g,鹽1g,全蛋(2個)100g

奶油30g(隔水加熱融化備用)

椰子粉70g,杏仁角30g

 

作法:

 

將細糖和鹽加入蛋中攪拌均勻

再將過篩的低筋麵粉加入攪拌均勻成為無粉粒麵糊

再放入融化的奶油奶油拌勻

最後放入椰子粉和杏仁角拌勻

拌勻靜置約20-40分鐘(冷藏)

挖一小匙至烤盤攤成薄片

(須鋪不沾烘焙紙)

140度約烤15-20分鐘

(116)椰香薄片3-2

 

(116)椰香薄片3-3  

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