季節限定
新鮮的草莓季開始了
連續見到幾篇草莓奶油鬆餅
鮮紅欲滴的草莓
實在令人垂涎
在超市看到草莓的身影
忍不住買盒回家嘗鮮過癮
集合鬆餅、新鮮草莓、鮮奶油
撒上糖粉成了一道夢幻鬆餅
草莓的酸甜香氣與可口的鬆餅
交織出不同層次的口感
不只美味
也是一道視覺享受的甜點~
原味鬆餅(二)
直徑12cmX12片
材料：
低筋麵粉300g,無鋁泡打粉8g,雞蛋3個,細砂糖60g
鮮奶240g,奶油40g
步驟:
奶油隔水融化
低筋麵粉加泡打粉過篩
蛋和細糖放入盆中用打蛋器攪拌拌勻至糖融化
加入牛奶拌勻
再加入過篩的泡打粉和低筋麵粉攪拌至看不到粉粒
最後加入融化的奶油拌勻
放入冰箱冷藏約30分鐘
平底鍋加熱用餐巾紙抹少許油潤鍋
淋一大湯瓢的麵糊到鍋子正中間
讓麵糊自然攤開成圓餅狀
等表面出現很多大氣泡再輕輕的翻面
煎至兩面呈金黃色即可
草莓鬆餅塔
鬆餅4片,新鮮草莓12顆,鮮奶油適量,糖粉適量
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