常會包一些水餃冷凍保存

 

偷懶時...

 

煮幾顆水餃就可以飽餐一頓

 

剩了幾張水餃皮

 

用桿麵棍再桿薄一點

 

另外拌的一份餡料

 

加入孩子喜歡的玉米

 

做成玉米燒賣

 

沒想到...

 

玉米燒賣居然比水餃還受歡迎~~

 

 

 

 

 

 

 

玉米燒賣

 

24

水餃皮.....24

 

 

 

內餡材料:

 

豬絞肉......300g

 

玉米粒......150g

 

紅蘿蔔細末...50g

 

青蔥末.......3

 

 

 

調味料:

 

香油........1茶匙

 

........1/4茶匙

 

白胡椒粉..1/4茶匙

 

醬油........1大匙

 

..........1大匙
(
調味份量為參考,請依照自己口味調整)

步驟:

 

絞肉分次加入水和醬油攪拌肉成黏稠狀

 

再加入調味料鹽.白胡椒粉和香油拌勻

 

玉米粒.紅蘿蔔細末和蔥末加入肉餡中混合拌勻

 

水餃皮三張一起用桿麵棍桿薄

 

將食指及大拇指繞成圓圈狀

 

取一張皮放上

 

內餡放在皮中央做成筒狀

 

水滾後用中大火蒸12分鐘即可

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

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    mei_hua 發表在 痞客邦 留言(49) 人氣()